君王蟹如今是高等、浪费的代名词，动辄几百上千元一斤的单价让它成为平凡东谈主破钞不起的食材。

齐说物以稀为贵，可价钱崇高的君王蟹数目其实并不珍稀，而且在海外还数以万计，席卷欧洲，以致连南极齐照旧被入侵。为什么它还不降价？有东谈主还说，君王蟹其实不是螃蟹，这种说法是真的吗？

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君王蟹笔名石蟹大要岩蟹，是石蟹科的一员，名字叫勘探加拟石蟹，在我国被称为“阿拉斯加君王蟹”，大要是“君王蟹”。从严格兴味兴味上来说，君王蟹如实不是螃蟹，就跟小龙虾、波士顿龙虾其实不是虾不异。

而且通过名字不丢脸出，君王蟹主要看成在阿拉斯加和白令海峡隔邻海域。那么它们是何如杰出广泛的大陆，出咫尺欧洲海域的呢？这事得从上世纪60年代提及。

上世纪60年代，苏联正在思观点发展渔业，有一个叫作念尤里·奥尔洛夫的生物学家，淡薄不错把远东地区的君王蟹，带到巴伦支海滋生。这么，俄罗斯东谈主吃君王蟹，就无须那么繁难了。

君王蟹属于深海蟹类，生涯深度达850米，生涯水温在2-5℃驾御，最低不错忍受1.4℃的水温。而巴伦支海围聚北冰洋，有北角暖流，南部的海面长年不结冰，海水温度合适，恰是滋生君王蟹的好场所。

敬佩巴伦支海的环境适应君王蟹生涯之后，苏联东谈主就抱着尝试的心态，把一批君王蟹从远东地区运了过来，发现它们不错顺应后，又运来约3000只投放在巴伦支海。

关联词，巴伦支海的另一边，即是挪威统治的海域。在巴伦支海里，君王蟹莫得天敌，食品种类宽绰，它们在巴伦支海荒诞的滋生，成为了这里最强的入侵物种。君王蟹的滋生速率惊东谈主，固然30年的寿射中仅4年能滋生，但每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。

很快数以万计的君王蟹就启动向外膨胀领地，它们从海底延伸到挪威海，而且出咫尺英国隔邻的海域。2016年时，挪威君王蟹的数目据估算照旧跨越5000万只。

更值得瞩观点是，科学家在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，发现跨越100万只巨型君王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态大难的预兆。

既然君王蟹齐数以万计了，为什么它的价钱还不降下来？最初，捕捞难度大。君王蟹心爱生活在海水温度低的深海，捕捞难度很大；10-11月份是捕捞季，捕捞周期极度短，一般来说只消3周驾御的时分。

在秋冬季节，海上气温瑕瑜常低的，而且有的技能海风时速会达到130公里，频繁出现十多米高的巨浪。渔民简直是冒着生命危急在捕捞，但捕捞量却比拟少。

其次，输送资本高。海鲜慎重一个鲜嫩，为了保证君王蟹能在世输送到方针地，需要提供极度好的输送条目，这就举高了输送资本。是以，当君王蟹被入口到中国的技能，输送资本加上关税，使得它们的身价一直那么高。

也有一种说法是，君王蟹的高价是东谈主为适度的。挪威和俄罗斯，齐在严格截止君王蟹的捕捞量，思要捕捞君王蟹就需要一个突出的捕捞证，据称在挪威领有此文凭的渔民或企业仅200多个。

即便有了捕捞证，出海捕捞君王蟹的渔船，每年的捕捞还知名额开yun体育网，跨越了额度还得罚金。多方面要素，教诲了君王蟹即便数以万计，价钱也居高不下的场合。

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